千里香馄饨-香菇榨菜馄饨

千里香馄饨-香菇榨菜馄饨

　　所需食材：五花肉、榨菜、干香菇、鸡蛋、姜片、热水、白胡椒粉、盐、料酒、五香粉、花椒油/植物油、虾皮、紫菜、鸡精、葱、麻油
 

　　做法：1、香菇泡发剁碎。姜片泡在热水里得到姜水;

　　2、榨菜、猪肉和香菇放入一大盆内，加入鸡蛋、盐、料酒、五香粉、白胡椒、花椒油搅拌。再加入姜水搅拌直到肉馅儿搅拌上劲，姜水被完全吸收;

　　3、开始包馄饨;

　　4、用一深锅，煮开足量水。放入包好的馄饨，轻轻搅动一下，防粘底。煮开后倒入一勺冷水，再次煮开后转中火煮5分钟即可。

　　5、在一汤碗内，放入适量虾皮、紫菜、鸡精、葱段、盐和香麻油;

　　6、倒入一勺煮馄饨的热水，再舀入煮熟的馄饨，即可享用。